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经过开水浸过的荠菜，有时候母亲也会用它来做馅，包饺子或者是烙火烧，但是从来不蒸包子，母亲说蒸包子的火太大时间也太长，能把荠菜里面的“营养”给破坏掉。用荠菜做馅的时候，里面可以放些肥肉或者是多放些油，因为它“喜油”，如果不这样的话，馅就会特别的干，而且吃起来有种柴柴的感觉，便失去荠菜的鲜味了。你还可以随便的放任何一种的菜或者是配料在里面，因为荠菜本身是没有什么味道的，里面放什么就会是什么味道。母亲总是喜欢在馅里放些肥肉，每次都把肥肉剁成肉泥，然后才放进去，因为我和姐姐不吃肥肉，而这样的放进去，等熟了以后，肥肉已经看不到任何的踪迹而化成油了。
经过开水浸过的荠菜，有时候母亲也会用它来做馅，包饺子或者是烙火烧，但是从来不蒸包子，母亲说蒸包子的火太大时间也太长，能把荠菜里面的“营养”给破坏掉。用荠菜做馅的时候，里面可以放些肥肉或者是多放些油，因为它“喜油”，如果不这样的话，馅就会特别的干，而且吃起来有种柴柴的感觉，便失去荠菜的鲜味了。你还可以随便的放任何一种的菜或者是配料在里面，因为荠菜本身是没有什么味道的，里面放什么就会是什么味道。母亲总是喜欢在馅里放些肥肉，每次都把肥肉剁成肉泥，然后才放进去，因为我和姐姐不吃肥肉，而这样的放进去，等熟了以后，肥肉已经看不到任何的踪迹而化成油了。特别提示：本信息由相关用户自行提供，真实性未证实，仅供参考。请谨慎采用，风险自负。
